Higienização dos alimentos e vigilância sanitária

É importante a utilização de toucas ou rede nos cabelos

Cotidiano e Bem-estar

27/04/2016

Os cuidados com a limpeza pessoal antes de manusear alimentos é fundamental. Desde roupas até os cabelos devem estar totalmente limpos. Lembrando que é importa a utilização de toucas ou rede nos cabelos.

É importante que a pessoa tome banho assim que chegar no local de manuseio de alimento, lave as mãos e o antebraço todas as vezes em que sair e voltar ao estabelecimento ou tocar em alguma coisa que não seja o alimento principalmente após utilizar o banheiro.

Os alimentos devem ser lavados em água corrente e com muito cuidado. A má higienização desse alimento pode causar disenteria e as pessoas que mais sofrem com isso são crianças com menos de 5 anos e idosos com mais de 65 anos.

A vigilância sanitária é responsável por fiscalizar a limpeza do local e dos alimentos podendo intervir quando algo não esta em perfeitas condições.

Esta apresentação reflete a opinião pessoal do autor sobre o tema, podendo não refletir a posição oficial do Portal Educação.

por Colunista Portal - Educação

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