Vantagens Do Forno Micro-Ondas

Culinária

11/05/2015

O cozimento pelo processo de micro-ondas é largamente utilizado em outros países. Chegou ao Brasil no final da década de 70, é uma tecnologia relativamente recente, que ainda apresenta muitos preconceitos e até um certo desconhecimento por parte do consumidor quanto ao seu uso.

Cozinhar no forno micro-ondas apresenta várias vantagens:

- rapidez para preparar toda uma refeição em pouco tempo;

- qualquer membro da família pode-se tornar um emérito cozinheiro;

- as crianças podem manusear o forno micro-ondas sem perigo de se queimarem;

- o descongelamento das carnes é perfeito sem perda das suas proteínas;

- limpeza: os alimentos podem ser preparados e servidos no mesmo recipiente;

- aroma: pode-se sentir o aroma dos alimentos sem o incômodo da fumaça;

- valor nutritivo: sendo o cozimento rápido, em recipiente tampado e com pequeno acréscimo de água, a retenção dos nutrientes é quase total;