Massa Básica para Pizza

Culinária

22/06/2015

Ingredientes

30g de fermento biológico.

¾ xícara (chá) de óleo.

1 colher rasa (sopa) de sal.

1 colher (chá) de açúcar.

1 kg de farinha de trigo.

Água morna (o suficiente).


Modo de Preparar

Dissolva o fermento no açúcar e no sal.

Misture até que derreta.

Acrescente o óleo e uma xícara (chá) de água morna.

Coloque toda a farinha de trigo e misture bem.

Vá acrescentando mais água aos poucos até obter uma massa levemente pegajosa, porém firme.

Deixe descansar por 40 minutos.

Faça bolas do tamanho desejado e deixe por mais 10 minutos.

Abra com o rolo de madeira na espessura 0,5cm.

Leve para assar em forno pré-aquecido.

Temperatura: 180ºC.