Camarão com requeijão

Culinária

04/09/2015

Ingredientes

1 kg de camarão médio (limpo)

300g de requeijão

2 colheres (sopa) de óleo

1 dente de alho (picado)

1 cebola (ralada)

1 xícara (chá) de purê de tomate (pronto)

½ xícara (chá) de cheiro-verde (picado)

sal a gosto

pimenta-do-reino a gosto


Modo de Preparar

Refogue no óleo o alho, a cebola e o purê de tomate.

Tempere com o sal, a pimenta e o cheiro-verde.

Quando começar a ferver, junte o camarão e cozinhe até começar a soltar agua.

Retire do fogo. Forre uma forma refratária com metade do requeijão. Despeje o refogado de camarão e cubra com o restante do requeijão.

Leve para assar em forno quente por 15 a 20 minutos.


Modo de Preparar no Micro-ondas

Coloque em um refratário o óleo, o alho e a cebola.

Leve ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta.

Junte o camarão e o purê de tomate.

Tampe e leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência média.

Retire e acrescente o cheiro-verde, o sal e a pimenta.

Forre uma forma refratária com metade do requeijão.

Despeje o refogado de camarão e cubra com o restante do requeijão. Retorne ao micro-ondas por 6 a 8 minutos na potência alta ou em grill por 10 minutos.


Forma de Congelamento: Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento: 3 meses

Forma de Descongelamento: Geladeira, forno ou micro-ondas.