Bolinho de mandioca

Culinária

04/09/2015

Ingredientes

½ kg de mandioca (descascada)

sal a gosto

1 cebola pequena (picada)

1 maço de cheiro-verde (picado)

3 colheres (sopa) de queijo meia cura (ralado)

2 ovos


Modo de Fazer

Cozinhe a mandioca em água e sal.

Escorra e passe pelo moedor, junto com a cebola e o cheiro-verde.

Junte o queijo e os ovos batidos. Prove o sal. Misture tudo muito bem e enrole, formando bolinhos.

Frite em óleo quente, virando os bolinhos de vez em quando para que dourem por igual.

Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura.

Modo de Fazer no Micro-ondas: Não deve ser feito no micro-ondas.


Forma de Congelamento: Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento: 3 meses

Forma de Descongelamento: Geladeira, forno convencional ou micro-ondas.