Arroz com amêndoas

Culinária

04/09/2015

Ingredientes

2 xícaras (chá) de arroz

4 xícaras (chá) de água

1 tablete de caldo de galinha

2 colheres (sopa) de óleo

½ colher (sopa) de sal

2 colheres (sopa) de cebola (picadinha)

100g de uvas passas brancas

150g de amêndoas


Modo de Preparar

Coloque em uma panela o arroz, a água, o tablete de caldo de galinha, o óleo, o sal e a cebola.

Deixe cozinhar em fogo alto. No final do cozimento, abaixe o fogo e tampe. Depois de bem seco, desligue e deixe tampado por 20 minutos.

Pique 100g de amêndoas e misture ao arroz, juntamente com as uvas passas. Decore com as amêndoas restantes.


Modo de Preparar no Micro-ondas

Coloque em um refratário fundo o arroz, a água, o tablete de caldo de galinha, o óleo, o sal e a cebola. Leve ao micro-ondas por 18 a 20 minutos na potência alta.
Retire o arroz, tampe e deixe 20 minutos em tempo de espera.

Pique 100g de amêndoas e misture ao arroz, juntamente com as uvas passas. Decore com as amêndoas restantes.


Forma de Congelamento: Aguarde esfriar, divida nas porções desejadas, embale e etiquete. Leve ao freezer.

Tempo de Armazenamento: 3 meses

Forma de Descongelamento: Geladeira, forno convencional ou micro-ondas.