Cirurgia bariátrica: Pós-operatório

Medicina

19/02/2014

A dieta após a cirurgia deve ser líquida, evoluindo a consistência gradativamente com o avançar das semanas. Após a cirurgia deve-se estar atento para a síndrome de Dumping, comumente presente nos pacientes bariátricos, que será melhor caracterizada a seguir. Uma a duas semanas após a cirurgia deve-se iniciar alimentos pastosos e após um mês, dieta leve. As recomendações geralmente alternam um pouco dependendo do profissional, assim como as tolerâncias aos alimentos depende de cada indivíduo.


As náuseas e vômitos são geralmente causados por superalimentação ou pela deglutição de fragmentos maiores de alimento. Por isso a mastigação adequada e o controle da quantidade de alimento ingerida são fundamentais. A desidratação também pode ser muito comum após a cirurgia e se deve ao baixo consumo de líquidos. Vômito e diarreia também contribuem para a desidratação. Deve-se estimular a ingestão de água em pequenas quantidades com maior frequência.


Evolução da dieta no pós-operatório

- Introduzir a dieta gradativamente;
- Alimentar-se bem devagar e mastigar muito bem os alimentos;
- Beber água e outros líquidos em pequenos goles;
- Alimentar-se 3/3h, respeitar horários das refeições;
- Hidratação adequada;
- Servir as refeições em pratos e vasilhas menores;
- Utilizar adoçante e alimentos light. Não usar açúcar;
- Evitar alimentos industrializados;
- Não fazer uso de bebida alcoólica e bebidas gasosas;
- Respeitar a tolerância individual.