Realização de Avaliação Nutricional com os Alunos de Escolas de Monte Sião

Nutrição

25/07/2012

A classificação do estado nutricional pode ser realizada por meio de índices antropométricos. O índice é a combinação entre duas medidas antropométricas ( por exemplo, peso e altura) ou entre uma medida antropométrica e uma medida demográfica (por exemplo peso por idade ou altura por idade).

Neste ano foi realizado, durante os meses de março e abril a 1º Avaliação Nutricional de todas as crianças da rede municipal. Para a realização deste evento, contei com o apoio do Departamento de Esporte do município que emprestou a balança para a pesagem e o estadiômetro para mensura dos alunos. Os pais foram avisados de que em uma data pré estabelecida, aconteceria na escola a pesagem dos alunos e, por isso estaríamos solicitando a autorização para a ocorrência deste evento com o seu filho (a).

Feito isso, e com todas as autorizações já recolhidas, foi marcado a data da realização do evento.
Neste evento, houve o preenchimento de uma ficha individual, onde continha:

Nome da Escola;
Nome do aluno;
Data de nascimento;
Idade do aluno em anos e meses;
Sexo;
Peso do aluno;
Altura do aluno;
Circunferência de braço (CB);
Circunferência de abdômen;
IMC;
Diagnóstico nutricional

Para realizar o diagnóstico nutricional, foi utilizada a tabela de peso e estatura (percentil 50) utilizando como referência o NCHS 77/8 para gênero masculino e feminino, para meninos até 13 anos e meninas até 14 anos. Passado dessa idade, foi utilizado o IMC (Índice de Massa Corporal).

Para as crianças utilizamos como variáveis para tabulação:

Peso por idade – P/I em percentis para avaliação do estado nutricional de crianças. O peso por idade expressa a relação entre a massa corporal e a idade cronológica da criança. É o índice utilizado para a avaliação do estado nutricional, principalmente para caracterização do baixo peso;

Peso por altura – P/A em percentis para avaliação do estado nutricional de crianças. Esse índice dispensa a informação da idade; expressa a harmonia entre as dimensões de massa corporal e altura. É utilizado tanto para identificar o emagrecimento da criança, como o excesso de peso;

Altura por idade – A/I em percentis para avaliar o estado nutricional da criança. O indicador de altura por idade expressa o crescimento linear de crianças e corresponde ao dado que melhor representa o efeito cumulativo de situações adversas sobre o crescimento da criança. É considerável o índice mais sensível para aferir a qualidade de vida da população.

Para os adolescentes, isto é, indivíduos com idade superior a 10 anos e inferior a 20 anos, a classificação do estado nutricional é realizada a partir da identificação do percentil de IMC por idade.

Depois de todos os alunos avaliados, foi gerado um gráfico para cada escola indicando o perfil de seus alunos no primeiro semestre. Nesse gráfico foi demonstrado os alunos que apresentavam Baixo Peso, Eutrofia e Sobrepeso em porcentagem, assim como o número oficial de crianças nos diferentes estados nutricionais avaliados (Ver Anexo 4). Esse gráfico ficou anexado no mural das escolas.

De uma maneira geral, o município apresentou no 1º Semestre:

Baixo Peso: 9,81% = 212 Crianças
Eutrofia: 70% = 1523 Crianças Total de 2161 Crianças Avaliadas
Sobrepeso: 19,71% = 426 Criança