Mastite: Uma doença do gado leiteiro existente na medicina veterinária

Veterinária

11/10/2014

A mastite é uma enfermidade considerada como a principal responsável por prejuízos econômicos causados aos produtores de leite em todo o mundo. No Brasil, pode-se observar perda na produção entre l2% e l5%, o que significa um total de 2,8 bilhões de litros/ano em relação à produção anual de 21 bilhões de litros, isto devido à alta prevalência de mastite nos rebanhos.


A enfermidade é caracterizada por ocasionar modificações patológicas do tecido glandular, além de alterações físico-químicas, celulares e microbiológicas do leite.


Uma vaca com mastite vai ter sua produção leiteira afetada tanto em quantidade quanto em qualidade, além de ter um aumento na contagem de células somáticas no leite. Sendo assim, a composição do leite, o tempo de coagulação, a atividade enzimática, a produtividade e a qualidade dos derivados lácteos são influenciados negativamente.


O leite é um excelente meio de cultura para o desenvolvimento de MO e transmissão de algumas zoonoses ao homem, que, juntamente com a mastite podem deixar o produto e seus derivados impróprios para consumo.


Conclui-se que o controle da mastite está na limitação de prevalência da enfermidade a níveis economicamente aceitáveis, dentro das circunstâncias particulares de cada propriedade; a implantação de um correto manejo de ordenha é essencial e também a utilização de antibióticos no controle da doença.



Referências

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LAMAITA, H.C. et al. Staphylococcus sp. couting and detection of staphylococcal enterotoxins and toxic shock toxin syndrome from cooled raw milk. Arquivo Brasileiro de Medicina Vetetinária e Zootecnia, v.57, p. 702-709, 2005.


SILVA, M. V. M.; SARMENTO, A. M. C; FRANCA, A. P; A; Resíduos de antibióticos no leite e seus efeitos na saúde pública: uma preocupação constante. 35º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, Anais... Gramado/RS, 2008.


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