Bom manejo garante qualidade no produto final

É muito importante que o gado não fique estressado

Veterinária

30/10/2009

Garantir do bem-estar animal é um dos recursos que o pecuarista tem para obter resultados significativos na sua propriedade. A realização de um bom manejo traz diversos benefícios, principalmente quando os funcionários da fazenda que lidam com o gado (os peões ou vaqueiros) não usam chicote e nem mesmo maltratam os animais.

Com um tratamento assim, o produtor garante uma melhor qualidade da carne, porém os cuidados devem acontecer desde o nascimento do animal até o transporte para o abate no frigorífico.

É muito importante que o gado não fique estressado e sem ferimentos pela carcaça. Nos Estados Unidos e na Europa há regras públicas de criação de animais visando às boas práticas no tratamento. No Brasil não é diferente. As regras de bem-estar animal encontram-se publicadas na Instrução Normativa (IN) nº 3, que regulamenta técnicas e cuidados sobre abate humanitário, e na IN nº 56 estão inseridas recomendações sobre alimentação, manejo e instalações.

“Os consumidores têm cada vez mais exigido que os animais para consumo não sofram maus-tratos, e consequentemente, tenham uma qualidade de vida elevada”, garante a médica veterinária e tutora do Portal Educação, Danielle Pereira.

Esta apresentação reflete a opinião pessoal do autor sobre o tema, podendo não refletir a posição oficial do Portal Educação.

por Colunista Portal - Educação

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